Le 28 septembre dernier, au cours de son événement Future Menus, UFS officialisait la signature de deux partenariats, avec les Meilleurs ouvriers de France et avec l’Union compagnonnique. Des partenariats qui incarnent l’engagement de l’acteur majeur de l’agroalimentaire pour les valeurs de la gastronomie française et la transmission des savoir-faire.
En clôture de cet événement, qui réunissait distributeurs et restaurateurs, Julien Déjoué, Directeur Général d’Unilever Food Solutions France, avec Vincent Wattelamne, Chef Exécutif d’Unilever Food Solutions, a officialisé les deux nouveaux partenariats avec la Société des Meilleurs Ouvriers de France et l’Union compagnonnique. L’occasion pour Julien Déjoué d’évoquer sa « fierté de porter et de partager les valeurs de la gastronomie française et de la transmission du savoir-faire avec de si beaux partenariats pour Unilever Food Solutions France ! ».
Un partenariat avec les Meilleurs Ouvriers de France
Le partenariat est signé pour 3 ans avec Jean-François Girardin, Président de la Société des Meilleurs ouvriers de France. Accompagner les nouvelles générations tient en effet à cœur aux MOF car elles constituent un réservoir potentiel de futurs MOF et représentent un gage de pérennisation des compétences et qualifications de la profession. Cet accord fait d’UFS le partenaire officiel du concours des MAF (Meilleurs apprentis de France), concours créé en 1985 et qui connaît depuis un succès croissant puisqu’il attire plus de 5500 candidats, stimulés par la perspective d’une solidarité intergénérationnelle ouvrant la voie vers l’excellence.
Accompagner un MAF en apportant toute l’expertise d’UFS
La transmission est au cœur de cet accord : suivi d’un MAF pendant sa préparation au concours, accompagnement par des experts culinaires d’UFS sur la période de préparation (techniques des épreuves de cuisine, conseils). Il s’agit également d’un partage de savoir-faire lors d’événements officiels des deux parties, et autour des valeurs de la gastronomie : sponsorisation d’un produit Unilever Food Solutions en adéquation avec l’expertise, les valeurs, et le savoir-faire des meilleurs ouvriers de France.
Ce que résume Marc Foucher, Trésorier Général de la société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France : « Ce partenariat signifie que nous sommes dans la même philosophie, une même recherche de l’excellence à travers les produits, les recettes. »
https://www.meilleursouvriersdefrance.info/concoursmaf.html
L’Union compagnonnique, pour ses valeurs
L’Union Compagnonnique est une association qui rassemble des hommes et des femmes de différents métiers, dont ceux de l’alimentation, autour d’un idéal : apprendre, progresser, et transmettre ses connaissances. Le Compagnonnage est inscrit depuis 2010 sur la liste représentative du Patrimoine Culturel Immatériel de l’UNESCO en tant que « réseau de transmission des savoirs et des identités par le métier ». De bonnes raisons pour signer ce partenariat avec l’Union Compagnonnique pour une année. Pour Dominique Saffre, Président National de L’Union Compagnonnique, c’est « une aventure entre trois belles entités visant la transmission et à honorer les valeurs de la gastronomie française ».
Pour en savoir plus : www.unileverfoodsolutions.fr
