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Boulangerie
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Nouveau prémix pain Cebada dévoilé par Philibert Savours
La Tribune des Boulangers Pâtissiers
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14 janvier 2023
Actualités et brèves
La baguette et la filière céréalière à l’honneur sur Google Arts & Culture
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14 janvier 2023
Actualités et brèves
La CNBPF a consacré les meilleurs jeunes professionnels en boulangerie-pâtisserie
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14 janvier 2023
Actualités et brèves
La France a sélectionné son équipe pour la Coupe du Monde de la Boulangerie 2024
La Tribune des Boulangers Pâtissiers
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15 décembre 2022
Actualités et brèves
Les savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain sont inscrits au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO !
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2 décembre 2022
Actualités et brèves
La bourse Lesaffre 1ère installation : une 6e édition au rendez-vous
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25 novembre 2022
Actualités et brèves
Addigerm Parbaked 0155 : la solution pour réduire la facture énergétique des pains précuits surgelés
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21 novembre 2022
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Inauguration du Fournil des Ambassadeurs du Pain
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8 novembre 2022
Boulangerie
Antoine PARIS décroche à Lucerne une médaille d’Or en Boulangerie aux WorldsKills
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8 novembre 2022
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Rabelais des jeunes talents, promotion 2022 en boulangerie
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1 novembre 2022
Boulangerie
7 apprentis remportent la finale M.A.F. (Un des Meilleurs Apprentis de France)
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1 novembre 2022
Actualités et brèves
Après le concours du Meilleur Apprenti Boulanger ANGE… Le pain Léa !
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29 octobre 2022
Boulangerie
Au cours du XXe siècle , l’offre de pain blanc à la seule farine de blé pourrait devenir marginale !
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16 septembre 2022
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Lona Voirin et Quentin Vrin représenteront la France en Italie (Rimini) en Janvier 2023
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15 septembre 2022
Actualités et brèves
Colloque « Pains du Monde » le 29 septembre, inscrivez-vous !
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11 septembre 2022
Actualités et brèves
1er Concours de la meilleure Brioche Boulangère de Seine-et-Marne
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11 septembre 2022
Actualités et brèves
Au Chambard, Olivier Nasti, cuisinier, ouvre sa boulangerie, Levain
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10 septembre 2022
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Salon südback 2022 en Allemagne, des idées pratiques pour réussir en affaires
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20 août 2022
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l’Assemblée Générale Statutaire de l’AIPF s’est effectuée chez Banette
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23 juin 2022
Actualités et brèves
Dominique ANRACT, est élu Président de la CEBP
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14 juin 2022
Actualités et brèves
Poussières de farine et asthme du boulanger : 3 meuniers s’impliquent pour la bonne santé respiratoire des boulangers
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3 juin 2022
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Rendez-vous SIRHA EUROPAIN du 26 au 29 mars 2022
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8 mars 2022
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Table ronde au CEBP et nouvelles tendances de la boulangerie-pâtisserie
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3 janvier 2022
Actualités et brèves
2e édition du Concours National du Meilleur Croissant au Beurre
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3 janvier 2022
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Le Meilleur Ouvrier de France Joël Defives inaugure sa première boulangerie au cœur des Batignolles
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3 janvier 2022
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Le pain et les Français, cinq ans après
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3 septembre 2021
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BRIDOR lance une brioche feuilletée 100% cuite, au visuel très attractif
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7 mai 2021
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Nettoyer ses textiles techniques de boulangerie, c’est possible !
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4 mai 2021
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CFA d’Orléans, pédagogie innovante et mobilité européenne
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27 avril 2021
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Le dossier des Boulangers transmis par la France à l’UNESCO !
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26 avril 2021
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Organisation du concours Un des Meilleurs Apprentis de France Boulangerie
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Boulangerie
Sélection France 8e Mondial du Pain
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Horizons… rendez vous à Palerme avec le chef Mario Puccio, la suite : Le pain, une affaire sérieuse pour les Siciliens.
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Horizons… Retour vers la Californie avec Christophe Moreau
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La boulangerie Maison BÉCAM ouvre dans le centre-ville de Nantes
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AbracadaPAIN™, le sac à pain durable qui fait du bien à la planète
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7 janvier 2021
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Diminuer de moitié l’ajout de sel et améliorer la qualité du pain ! Par Christian Rémésy
Christian REMESY
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6 janvier 2021
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Découvrez la nouvelle édition du livre « Du levain au pain » des Ambassadeurs du Pain
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L’indispensable TRANCHEUR à sandwich de Scaritech
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Boulangerie
La boulangerie doit proposer une nouvelle offre de pains de très longue conservation
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Pour améliorer la valeur nutritionnelle du pain, il faut changer aussi sa panification
Christian REMESY
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14 septembre 2020
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29 juin 2020
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La santé et la sécurité du consommateur par BRIDOR
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21 juin 2020
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Tour de France de la fougasse
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12 juin 2020
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Réseau – LEMPA – Boulangers d’essais ®
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28 février 2020
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Nouvelle campagne de publicité nationale pour la boulangerie
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L’année 2025 marque les 35 ans de Coup de Pates® et constitue une nouvelle étape dans son engagement en faveur d'une alimentation plus responsable....