La farine Gruau T45 Suprême Label Rouge des Moulins Bourgeois a été mise en lumière grâce à la victoire de deux artisans boulangers, lauréats du prestigieux Master du Meilleur Pain au Chocolat. Les Moulins Bourgeois sont fiers d’avoir contribué à leur succès.
🏅 1er prix : Fabrice POTTIER, Maison Pottier à Marcoussis (91)
🏅 3ème prix : Ivan STORK, Boulangerie Aux Deux Epis à Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux (77)
Au-delà des caractéristiques du Label Rouge, cette farine est garantie 100 % blés de force locaux (moins de 250 km du moulin). Polyvalente, elle est idéale pour la fabrication de brioches, croissants et pains au chocolat.
Caractéristiques produit :
- Beau développement
- Mie lumineuse
- Relief de feuilletage bien visible
- Alvéolage fin et régulier
Pour en savoir plus : www.moulins-bourgeois.com
