Sorema, concepteur et fabricant à Cholet, réalise une gamme de refroidisseurs d’eau de qualité alimentaire avec des doseurs d’eau, ainsi que des refroidisseurs d’eau industriels pour des refroidissement de mélangeurs, cuves double enveloppe, autoclaves, marmites et divers échangeurs.
Nouveauté 2025 : le refroidisseur de marmites et de mélangeurs double enveloppe
SOREMA a développé une gamme de bacs d’eau glacée à accumulation de glace dimensionnés pour les applications de refroidissement d’équipements qui intègrent un échange thermique par la surface d’une double enveloppe de cuve. Cette solution de froid permet de refroidir des produits de 85°C à 10°C en moins de 2 heures. L’eau glacée produite est mise en circulation dans la double enveloppe et la glace stockée entre les cycles de refroidissement a l’avantage lors de sa fonte de générer des puissances frigorifiques instantanées supérieures au groupe frigorifique, tout en acceptant aussi des retours chauds. Avantage : fonctionnement en eau claire de qualité alimentaire qui est recyclée. Un automate à écran tactile gère aussi la régulation de fonctionnement et peut communiquer avec les automates de production. Equipement prêt à raccorder sur une production de froid à partir de différents gaz frigorifiques, CO2 ou réseau d’eau glycolée existant.
Activités :
– Refroidisseurs d’eau alimentaire et doseurs d’eau
– Centrale eau glacée à accumulation de glace
– Refroidisseurs d’eau glycolée, température négative jusqu’à -30°C
– Machines à glace
– Réfrigérateurs laboratoires
– Congélateurs -40°C à -80°C
Applications :
Refroidissement de :
– Eau alimentaire (pétrissage, saumure, lavage de légumes)
– Produits alimentaires après cuisson
– Mélangeurs, stérilisateurs
– Echangeurs avec eau glacée
– Maîtrise de température de fluides
– Refroidissement de thermoformeuses, pompes à vide, appareils de laboratoires
– Conservation de ferments à très basse température
Pour en savoir plus : www.sorema.com
