A l’occasion de la 21e campagne nationale « Une Jonquille contre le Cancer » qui aura lieu du 11 au 23 mars 2025, L’Institut Curie, premier centre français de lutte contre le cancer, s’associe pour la deuxième année consécutive à la cheffe pâtissière Jessica Préalpato, marraine aux côtés de l’actrice et humoriste Claudia Tagbo.
Dans le cadre de cette collaboration, Jessica Préalpato, qui signe actuellement la carte du goûter de l’hôtel San Regis (Paris) et les pâtisseries de la Première Eurostar, a élaboré une pâtisserie exclusive imaginée à partir des goûts et des saveurs préférées de Claudia Tagbo.
De la rencontre entre ces deux femmes solaires et engagées résulte un délicieux chou, réalisé à partir d’une farine intégrale et de poudre de graines de tournesol, fourré de crème à la vanille et d’un insert amande et puxuri, une graine aromatique amazonienne aux notes suaves et épicées. Toute l’essence de la pâtisserie singulière de cette grande cheffe pâtissière dans un format aussi régressif que gourmand, qui séduira petits et grands.
Pour le déguster ? Rendez-vous le samedi 22 mars 2025 dans la boutique Fou de Pâtisserie, 45 rue Montorgueil, 75002 Paris. Les choux y seront en vente au prix de 5€ le chou et de 12€ le trio de choux, et 100% des bénéfices seront reversés à l’Institut Curie. L’occasion de se régaler avec une création inédite tout en soutenant la recherche contre le cancer, pour espérer battre un nouveau record de dons cette année.
Une Jonquille contre le cancer : l’engagement de l’Institut Curie
Fondation privée reconnue d’utilité publique, l’Institut Curie associe un centre de recherche de renommée internationale et un ensemble hospitalier de pointe qui prend en charge tous les cancers y compris les plus rares. Fondé en 1909 par Marie Curie, l’Institut Curie rassemble sur 3 sites (Paris, Saint-Cloud et Orsay) plus de 3 700 chercheurs, médecins et soignants autour de ses 3 missions : soins, recherche et enseignement.
Depuis plus de deux décennies, l’Institut organise chaque année sa campagne nationale de mobilisation et d’appel à la générosité : Une Jonquille contre le cancer ! L’occasion de rassembler et de fédérer le plus grand nombre, partout en France, autour d’une grande cause : soutenir et accélérer les recherches et les innovations médicales menées à l’Institut Curie, pour développer les thérapies de demain et guérir toujours plus de patients.
Pour en savoir plus : unejonquillecontrelecancer.fr
