Experte des légumes confits, grillés, marinés, depuis bientôt 30 ans, Sud & Sol est reconnue par les professionnels de la restauration pour la qualité de ses produits. La marque innove et étoffe sa gamme Menu Végétal avec des Mini Arancini tomates et mozzarella. Une référence snacking qui répond aux exigences actuelles : un repas rapide, généreux et authentique.
Un format mini inédit pour un multi-usage
Sud & Sol revisite le célèbre produit sicilien, avec son innovation à destination des professionnels de la restauration : les Mini Arancini tomates et mozzarella. Ces boules de risotto farcies, enrobées d’une panure croustillante représente un véritable symbole du street food italien. Ce produit permet aux chefs d’intégrer à leur carte une offre pratique et savoureuse. Sud & Sol propose une version mini de 25 g. Ce format, inédit sur le marché, permet aux experts de la restauration de s’adapter à tous les usages : planches apéritives, tapas, bowls, accompagnement de plats, etc. Ces produits sont prêts-à-l’emploi en sachet IQF de 700 g. Ils sont ainsi faciles à manipuler et à proportionner, pour éviter tout risque de gaspillage et une maîtrise des coûts assurée. Cette souplesse d’utilisation en fait un produit adapté à la restauration commerciale, rapide mais aussi la restauration collective, traiteur…
Une innovation alliant qualité et rapidité
Les Mini Arancini sont rapides à remettre en œuvre: un passage de 14 minutes à 200°C au four suffit pour obtenir une coque en chapelure frit très croustillante et un cœur fondant ! La farce généreuse est fabriquée sur site comme du fait maison. Elle allie douceur et puissance aromatique pour un maximum de saveurs.
Les Mini Arancini tomates et mozzarella étendent la gamme Menu Végétal de Sud & Sol, qui compte désormais 9 références, notamment les Pépites Végétales Lentilles corail coco curry, récompensées par les Snacking d’Or 2025 ou encore les Galettes Irrésistibles, récompensées en 2023.
Conditionnement en sachet IQF de 700g
Environ 28 pièces par sachet
Produit sans conservateur
Remise en œuvre rapide : 14 min à 200°C au four
Pour en savoir plus : sud-sol-foodservice
