Brevetée en Avril 2021, la housse Panibag a été inventée et développée par un boulanger des Alpes-Maritimes, Mr Ludovic Rey et son fils Damien suite à un contrôle d’hygiène dans leur boulangerie. En cette période de tension sanitaire où la préservation du personnel, des produits et des clients est au cœur des préoccupations, l’innovation PANIBAG est en passe de devenir indispensable pour tous les professionnels du secteur.
Un dispositif hygiénique & sanitaire unique sur le marché
Selon la DGPP et conformément au décret européen 852/2004, le dépôt des mannes à pain au sol est formellement interdit, leurs déplacements sur un sol poussiéreux ou souillé peut contaminer le pain et le rendre ainsi impropre à la consommation. PANIBAG est le seul dispositif de protection des caisses à pains qui permet non seulement le respect des normes d’hygiène françaises et européennes en vigueur, mais protège également le personnel (vente, laboratoire, livraisons). L’utilisation des housses PANIBAG évite les résidus au sol réduisant les fréquences de balayage et les poussières volatiles auxquelles les personnels de boulangerie sont exposés, ainsi que les salissures dans les véhicules de livraison par la formation d’une pâte au contact d’un sol humide sujette à fermenter, favorisant le développement des bactéries.
Une invention économique, écologique & pratique
PANIBAG un outil simple d’utilisation, peu coûteux, réutilisable, et recyclable.
Son utilisation représente un gain de temps, d’énergie et d’argent inédit et significatif puisqu’elle permet aux utilisateurs de réduire considérablement les temps de nettoyage des boutiques, des véhicules et des caisses. Les housses PANIBAG sont à la fois résistantes, pratiques et écologiques de par leurs conceptions (papier Kraft alimentaire). Elles peuvent être réutilisables jusqu’à 3000 baguettes (selon usage), sont emboîtables et se rangent dans une seule et même manne (gain de place et facilité d’utilisation). Elles sont micro-perforées permettant et facilitant le ressuage. Résistantes, elles peuvent supporter une charge de 16kg afin de permettre leurs dépôts en livraison ou magasin.
Utiliser PANIBAG c’est respecter vos clients, votre personnel et valoriser votre savoir-faire.
Rendez-vous sur le site web panibag-innovation.com pour découvrir les avantages du produit et passer commande.
M. REY Ludovic : 06 99 43 09 64
Mail : contact [at] panibag-innovation.com
