SV CONCEPT & PROCESS s’adresse aux Professionnels de la Boulangerie Pâtisserie. Son objectif est de valoriser le travail des artisans et leur permettre de se concentrer sur la qualité du produit qu’ils fabriquent. Pour Sébastien Vidal, à la tête de la startup, il est évident qu’animer les points de vente grâce à un concept gagnant, optimiser les relations clients, fidéliser, permettra aux artisans Boulangers Pâtissiers d’étendre leurs zones de chalandise donc de conquérir de nouveaux clients (collectionneurs, supporters…) et par là même d’augmenter considérablement leur CA. La solution qu’il commercialise permet de simplifier leur travail grâce à une offre complète et pertinente. Les moyens de SV CONCEPT & PROCESS sont basés sur le partage d’une licence de marque, un plan de communication national, un pack PLV spécialement étudié pour les boutiques, un site Internet grand public (jeu pour les consommateurs, géolocalisation des points de vente Boulangers pâtissiers…) et l’animation sur les réseaux sociaux Twitter et Facebook.
Sébastien Vidal regarde bien au-delà de l’aspect commercial. Depuis le début de sa carrière de boulanger pâtissier, les questions d’hygiène et de sécurité le taraudent et il avoue volontiers que son concept répond en grande partie à cette préoccupation : « En mettant en œuvre ce concept au sein de mon entreprise, outre le développement de mon CA j’ai aussi réglé une problématique concernant la sécurité alimentaire. Comme tous mes confrères, je suis très attentif aux règles d’hygiène et à l’introduction de corps étrangers dans mes produits. Avec cette solution, le client est libre d’introduire son écu ou pas dans sa galette. Mais également cette solution recréé du lien avec le client. »
Concrètement, la solution se compose d’une Collection d’ECUS DE L’EPIPHANIE® créés par SV Concept & Process et frappés en France, dans les ateliers de la Monnaie de Paris, vous avez ainsi l’assurance d’un produit fabriqué dans la tradition du haut artisanat d’art, d’une sous-licence d’exploitation de marque, de la sacherie, des couronnes, de la PLV. Côté consommateurs, tous les points de vente participant à l’opération figurent sur la maps du site www.lesroisdelovalie.fr
