Du 23 au 25 novembre 2025, Parc des expositions de Bordeaux (33)
Une vitrine de savoir-faire, d’innovations, de nouvelles technologies ainsi que 15 concours de haut niveau. Fort de sa renommée, la biennale réunira pendant 3 jours tous les acteurs professionnels des filières de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche : 370 exposants, 140 chefs étoilés & MOF et 19 000 professionnels.
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