Le salon Serbotel s’est tenu du 22 au 25 octobre 2023 au Parc des expositions de Nantes (44). Serbotel, salon bisannuel dédié aux métiers de bouche, à la boulangerie-pâtisserie, à l’hôtellerie et à la restauration, n’a cessé de grandir, de se renouveler, d’innover et de gagner en maturité.
Cette 20e édition a rassemblé 450 exposants répartis sur six halls, totalisant 32 000 m2 d’exposition. Plus de 30 000 visiteurs professionnels étaient attendus à ce rendez-vous. Avec une programmation riche en concours et trophées organisés durant quatre jours, notamment le Mondial du Pain, l’édition 2023 a permis une nouvelle fois à de nombreux candidats de se mesurer les uns aux autres dans un esprit de compétitivité bienveillant.
Les 11, 12 et 13 juin prochains, La Nouvelle-Orléans accueille, pour la première fois aux États-Unis, les sélections du continent américain de la Coupe...
Partenaire du Championnat de France du Dessert depuis plus de quinze ans, Savencia – à travers sa marque Elle & Vire Professionnel – démontre son engagement...
Jusqu’au 2 juin, la Confédération Nationale de la Boulangerie et Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) organise une grande consultation à destination des citoyens et des boulangers.
Dans...