Derniers articles
Xavier Sacriste : le pain au restaurant, « une recherche d’équilibre entre l’accord et l’accompagnement »
Le 23 janvier sur Europain, à Paris, l’équipe de France est sacrée championne du monde de la boulangerie. Dans le trio coaché par Grégoire...
Cémoi Pro réinvente la forme de ses palets de chocolat
Ancrée sur le marché du Gourmet depuis près de 40 ans, Cémoi Pro propose des produits de grande qualité, issus d’un savoir-faire français, alliant...
Concours de la meilleure baguette du Danemark : le savoir-faire français rayonne à l’international
Sous le patronage de la Commission nationale danoise pour l'UNESCO et en collaboration avec la confédération danoise de la boulangerie et de la pâtisserie,...
À Suresnes, les boulangers battent le record de la plus longue baguette du monde
Dimanche 5 mai, 18 boulangers ont cuit en public une baguette de plus de 140,53 mètres de long lors du Suresnes Baguette Show organisé...
Coupe du Monde de la Pâtisserie et Bocuse d’Or : les sélections Americas 2024 dévoilées
Les 11, 12 et 13 juin prochains, La Nouvelle-Orléans accueille, pour la première fois aux États-Unis, les sélections du continent américain de la Coupe...