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Actualités et brèves
Grands Moulins de Paris s’associe à Mauffrey pour la livraison électrique aux boulangers parisiens
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30 juin 2023
Actualités et brèves
Animation Coupe du Monde Rugby 2023
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21 juin 2023
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Pour sa 28ème édition, le Salon du Chocolat de Paris mettra à l’honneur les trésors nationaux de la gastronomie sucrée française !
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21 juin 2023
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La première imprimante culinaire au monde “Patiss3” en fonction à Vivatech
La Rédaction
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9 juin 2023
Boulangerie
Un four pour tous les professionnels de la RHD
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7 juin 2023
Cahier des nouveautés
Millbäker : nouveautés été !
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7 juin 2023
Cahier des nouveautés
St-Allery Liquid
Un moelleux incomparable
pour de multiples usages en pâtisserie !
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6 juin 2023
Communiqués et publi-reportages
Valrhona ouvre le 47 rue des Archives, le nouveau repaire des chefs
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5 juin 2023
Communiqués et publi-reportages
CACAO BARRY® ET SICOLY® créent UN CABINET DE CURIOSITÉS EVOCAO™ “AUTOUR DU FRUIT”
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30 mai 2023
Cahier des nouveautés
Onctueuse, la nouvelle crème aux notes de crèmefraîche d’Elle & Vire Professionnel
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24 mai 2023
Communiqués et publi-reportages
Bongard enrichit sa gamme de laminoirs pour plus de confort de travail et de productivité, dans le respect du fait-maison.
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22 mai 2023
Communiqués et publi-reportages
Meilleur croissant du Grand Paris : une ancienne étudiante de l’institut Le Cordon Bleu Paris parmi les 3 finalistes
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17 mai 2023
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Le P650 de CashMag : la solution d’encaissement nomade inégalée pour les commerçants modernes
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75 ans RONDO – Histoire d’une réussite
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11 mai 2023
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Fermentis by Lesaffre inaugure son nouveau Campus sur le site historique de Lesaffre à Marquette-Lez-Lille
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10 mai 2023
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Imprimez les allergènes sur les étiquettes de prix !
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Communiqués et publi-reportages
Pains au levain & Pain Party par le MOF Olivier Magne
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9 mai 2023
Boulangerie
Finale nationale du concours du Meilleur Croissant au Beurre d’Isigny AOP
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Nouveau livre de pâtisserie pour les enfants signé Yann Couvreur
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L’intelligence artificielle au service des boulangers
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Bientôt des viennoiseries 100% bio à l’EPMT
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Pour gagner en efficacité, retour aux bases des desserts
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