NACUT, fabriqué en France, est le premier outil de coupe et de préparation de sandwichs qui allie sécurité, rapidité, hygiène et productivité. Plusieurs nouveautés ont été présentées en 2023, à l’image de l’option balance.
La dernière version de NACUT découle des expériences terrain des premiers clients. Désormais plus compact, l’outil propose une emprise plus petite, avec un débattement d’un mètre seulement, et sa poignée est ergonomique, permettant une bonne prise en main afin d’appliquer la pression nécessaire sur la lame et obtenir des coupes nettes et rapides. Intégrée à NACUT, la balance permet d’optimiser les ratios des matières premières tout l’année. Par exemple, pour une production de 30 sandwichs par jour, 10 grammes d’émincés de poulet en trop représentent pour une année, 90 kilos de perte, soit 900 euros. La solution apporte donc un maximum de précision. La dernière version de NACUT a été mise en avant en mars 2023 au salon de La Rochelle par EUROMAT ainsi que par La Minoterie Bellot à Tours. L’option balance a rencontré un vif succès.
