Comme bien des inventions en confiserie, l’origine du marron glacé est controversée. La première théorie, française, remonterait au XVIIe siècle : le cuisinier de la...
Les Grandes Finales des concours pâtissiers et gastronomiques, la Coupe du Monde de la Pâtisserie et le Bocuse d'Or, se tiendront respectivement les 24-25...