Pourquoi le fait maison est-il à la mode ? Pourquoi la législation s’en est-elle emparée ? Plus qu’une mode, il s’agit bien d’une tendance de fond, qui ne saurait concerner que la restauration.
Notre magazine LA TRIBUNE DES MÉTIERS est un support orienté 100 % filière « blé/farine/pain ». Toutefois, notre secteur d’activité est t’il sujet à s’identifier au décret ? Voici une « première » question qui mérite une « première » réponse. Mais ne sommes-nous pas les premiers à revendiquer : « chez moi, c’est du fait maison ! ». Ou commence t’il ? Ou s’arrête-t-il ? Vous pouvez dès aujourd’hui, d’un simple clic, vous informer et consulter les dizaines de pages qui ont façonné l’élaboration du décret.
Audrey JOUGLA de l’agence de communication MEDIAPOLITAIN dédiée à la restauration vous invite à télécharger gratuitement le « Livre Blanc du Fait Maison ».
