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AB3C Championnat de France du Dessert

Nouvelle édition du Championnat de France du Dessert… C’est parti !

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Cette période de réflexion, propice à la créativité, Cultures Sucre, organisateur du Championnat de France du Dessert, a souhaité maintenir le concours afin de permettre aux pâtissiers professionnels et en formation de se défier autour d’un projet constructif qui saura les inspirer dans leur vie professionnelle. C’est un choix judicieux puisque les candidats juniors et professionnels n’ont pas manqué à l’appel.
Sucre Vanillé Bio 1kg La Patelière

Les gélatines Briançon rejoignent la société LA PATELIÈRE

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LA PATELIÈRE est une PME indépendante Gersoise, dont l’expertise et le savoir-faire dans la fabrication et la commercialisation d’ingrédients d’aides à la pâtisserie et la boulangerie s’expriment depuis 40 ans grâce à sa gamme « PRO SOLUTIONS » dédiée aux professionnels et aux industriels.
AG Lille Tradition Gourmande

Inscrivez-vous au concours « Les Etoiles du sucre »

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Pour sa nouvelle édition, le trophée national des « Étoiles du sucre » se déroulera pour la deuxième année consécutive au salon de la Pâtisserie le lundi 22 juin 2020 à Paris Porte de Versailles Hall 5.1. Il est organisé conjointement par l'Association Tradition Gourmande et Déco relief, en partenariat avec le magazine Artisans.
Prix de la meilleure pièce artistique : Pierre Cottereau de chez Arnaud Marquet - Trophée Stéphane Glacier

Trophée International Stéphane Glacier, un cru exceptionnel !

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Le lundi 11 novembre 2019, à l'occasion du salon du Chocolat & Gourmandises organisé au Chorus de Vannes, a eu lieu la 8e édition du Trophée International du sucre d'art Stéphane Glacier, sponsorisée par Logram-Bravo France, Agrimontana-Domori et Magazine Artisans.

Du haut niveau pour la deuxième édition du concours « Les Etoiles du sucre...

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La deuxième édition du Concours « Les Étoiles du sucre » s’est déroulée dans le cadre du salon de la pâtisserie à Paris Porte de Versailles...
Equipe du Danemark - Coupe du Monde de la Boulangerie

EUROPAIN 2020 : du 11 au 14 janvier, boulangers et pâtissiers feront le show

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En janvier prochain, à la Porte de Versailles, Europain aura la fierté d’accueillir deux concours d’exception : la Coupe du Monde de la Boulangerie et la Coupe Europe de la Pâtisserie, qui réuniront les meilleurs représentants européens et mondiaux de leur discipline.
Visuel Championnat de France du Dessert 2020

Appel à candidature pour le 46e Championnat de France du Dessert

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Organisé par Cultures Sucre (ex-CEDUS), le Championnat de France du Dessert, concours dédié au dessert à l’assiette soutenu par l’Education Nationale, est ouvert à tous les pâtissiers et cuisiniers de France et aux pâtissiers et cuisiniers français exerçant à l’étranger.

Trophée Stéphane Glacier, inscrivez-vous et réalisez votre pièce en sucre !

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Le Trophée Stéphane Glacier se déroulera le dimanche 11 novembre à l'occasion du Salon du Chocolat et Gourmandises, au Parc des expositions de Vannes (du 9 au 11 novembre 2018).

Soyez audacieux ! Osez le concours pour la sélection au Mondial des arts sucrés

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Un concours exceptionnel au concept unique : seul concours international de « Haute Pâtisserie » à imposer un binôme femme/homme. Les professionnels les plus talentueux de la scène internationale se réunissent autour d’une même passion… êtes-vous prêts ?

Championnat d’Europe des Arts sucrés

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Le championnat d’Europe des Arts sucrés a été remporté par Fabien Emery de l’école Lenôtre.

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