Plus que jamais, pour sa 18e édition, le salon Égast, organisé par Strasbourg Events, entend être au service de la profession, pour l’accompagner dans ses transformations et dans sa reprise.
Co-parrainés par Guillaume Gomez (représentant personnel du président de la République pour la gastronomie, l’alimentation et les arts culinaires) et Marc Haeberlin (Auberge de Ill**), le salon proposera aux visiteurs professionnels un florilège de rencontres, d’innovations, de découvertes, d’animations et de concours.
Deux grandes tendances de fond rythmeront les 4 jours de ce grand rassemblement professionnel : Digitalisation des outils / Innovations numériques et Développement Durable / Transition alimentaire. Sur une superficie totale de 24 000 m² d’exposition, plus de 350 exposants et 500 chefs et artisans sont attendus, à la fois dans le Palais de la Musique et des Congrès de Strasbourg et dans les 2 halls du parc des expositions attenant.
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