La Compagnie des Desserts sera présente au stand 3E61 lors du SIRHA 2025 pour dévoiler ses nombreuses nouveautés Printemps-Été 2025, incluant des créations spécialement conçues pour la vente à emporter. Parmi celles-ci, la gamme des Cookies Crush à cuire, lauréate des Pépites de la Boulangerie 2024.
Cookies crush à cuire
La gamme des cookies Crush à cuire respecte parfaitement l’authenticité et les codes du cookie maison : une texture croquante et dorée à l’extérieur, associée à un cœur moelleux et fondant. Chaque recette est élaborée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés : un appareil à cookie pur beurre à la fleur de sel, des pistoles généreuses de chocolat noir et des touches gourmandes qui font toute la différence.
Trois saveurs sont disponibles : cœur praliné, chocolat noix de pécan et chocolat fleur de sel. Lauréat des Pépites de la Boulangerie 2024, le cookie Crush cœur praliné est la star de cette gamme. Son appareil pur beurre, parsemée de pistoles de chocolat noir, cache un cœur praliné fondant et savoureux. Chaque bouchée révèle un équilibre subtil entre la douceur du praliné et une pointe de fleur de sel qui rehausse l’ensemble. En boutique, ces cookies à cuire font sensation, dès leur cuisson. Leur bonne odeur sucrée embaume l’espace, attirant les clients avant même qu’ils ne les aient vus. Leur look artisanal, généreux et irrésistible, fait de ces cookies une pièce maîtresse en vitrine, séduisant les gourmands de tous âges et transformant une pause sucrée en un véritable moment de plaisir.
Fiche technique
Température de conservation : entre -18 et -20°C
Poids : 90 g
Conditionnement : x 36
Mise en œuvre : Cuisson 13 min à 170°C au four traditionnel
Durée de vie résiduelle : 3 j à 4°C
DLUO : 12 mois
Pour en savoir plus : compagniedesdesserts.com
