UNL agrandit son cercle d’adhérents avec l’arrivée de LAVARENNE Distribution

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L’union fait la force ! Voici de nouveau un grossiste qui fait le choix d’adhérer au groupement UNL. Nous connaissons tous l’importance d’un réseau de grossistes en matières premières implanté à l’échelle nationale, allant même jusqu’à la Belgique pour certains revendeurs. Pour ce second semestre, voici l’arrivée de la société LAVARENNE Distribution implantée depuis 1930 au cœur de la France. Entretien avec Patrick et Daniel, jumeaux et troisième génération…

Nous pourrions parler de plus d’un siècle de service auprès des artisans. En effet, c’est dans le monde de la crèmerie que les premiers contacts sont arrivés. Pour être précis, le grand-père Victor a ouvert une crèmerie à St Loup dans le 16e arrondissement de Paris en 1891, et c’est en 1930 qu’il décida de venir à Orléans. Les produits laitiers étaient très importants mais petit à petit, une demande se fit de plus en plus conséquente de la part de la restauration, puis plus tard de la boulangerie pâtisserie.

L’arrivée de Maurice et son épouse Raymonde, donne un second souffle à l’entreprise en 1962. C’est à ce moment que le couple décide de maintenir l’activité B.O.F. mais se rapproche de fournisseurs de la restauration, avec des contacts auprès de grands chefs, des collectivités, des cantines, et le chiffre d’affaires continue à se développer. Pendant une trentaine d’années, l’entreprise étend sa distribution dans plusieurs départements. Les années sont florissantes, la boulangerie pâtisserie se développe à son tour, et les enfants rentrent dans l’entreprise familiale.

Aujourd’hui, les rênes sont entre les mains de Patrick et Daniel, frères jumeaux, qui depuis les années 1998 ont véritablement donné un élan remarquable à l’entreprise.

Un réseau de distribution divisé en deux secteurs ; un pour la restauration, l’autre pour la boulangerie / pâtisserie pour un CA de 13 millions d’euros. L’arrivée dans le groupement UNL sera sans doute une nouvelle étape. 30 personnes sont au service des artisans, 4 départements (45/41/18/28) sont visités, conseillés, livrés régulièrement.

Chaque artisan doit trouver chez les adhérents du groupement le produit qu’il recherche. Matières premières, emballages, petits matériels, UNL est aujourd’hui un groupement de grossistes indépendants… Seul on est fort, ensemble on va plus loin !

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