Les Grandes Finales des concours pâtissiers et gastronomiques, la Coupe du Monde de la Pâtisserie et le Bocuse d’Or, se tiendront respectivement les 24-25 janvier et les 26-27 janvier 2025. La scène lyonnaise va accueillir pendant ces 4 jours de compétition les chefs pâtissiers et cuisiniers du monde entier, qualifiés à l’issue de 4 sélections continentales (Africa, Americas, Asia-Pacific et Europe).
Découvrez les candidats qui porteront haut les couleurs du continent africain.
Pays emblématique de la sélection Africa de la Coupe du Monde de la Pâtisserie et du Bocuse d’Or, le Maroc sera présent lors des deux Grandes Finales. Fort de ses talents pâtissiers arrivés sur la première marche du podium lors de la sélection continentale, le Royaume sera représenté pour une douzième participation à la Grande Finale de la Coupe du Monde de la Pâtisserie par Mohamed El Yazidi (candidat chocolat), Omar Eddib (candidat sucre) et Sidi Mohamed Lamraoui (candidat glace). Avec 20 ans d’expérience au sein plusieurs établissements marocains reconnus, le chef Yassine Bogdad, portera les couleurs marocaines pour une septième participation à une Grande Finale du Bocuse d’Or, avec l’objectif d’intégrer le Top 10.
L’Egypte, présente lors des Grandes Finales de la Coupe du Monde de la Pâtisserie depuis 2013, sera représentée par Sedhom Hamed Riyad (candidat chocolat), Wael Mohamed Mostafa (candidat sucre) et Ahmed Abdelnaser (candidat glace) suite à leur qualification lors de la sélection Africa de la Coupe du Monde de la Pâtisserie obtenue au Maroc en septembre dernier.
Après une toute première participation aux concours lors du cycle précédent, l’Île Maurice revient en 2025 pour la seconde fois, et sur les deux Grandes Finales. Sur la scène sucrée, le pays insulaire sera représenté par Iven Chithray (candidat chocolat), Pravesh Gokhoola (candidat sucre) et Shivam Marooday (candidat glace). Du côté du Bocuse d’Or, c’est le chef Emmanuel Fortuno qui portera tous les espoirs des Mauriciens.
Pour en savoir plus : cmpatisserie.com et bocusedor.com
