CAP BP BM Boulanger,
CAP de pâtissier,
Meilleur Ouvrier de France 1994,
Maître Artisan Boulanger Pâtissier,
Vainqueur de la Première Coupe du Monde de la Boulangerie 1992,
Lauréat de la Création de l'Entreprise
Pour Noël, les recettes de bûches ancel seront réconfortantes, surprenantes, et toujours inédites ! Permettre aux pâtissiers de surprendre et éblouir leurs clients, c’est cette...
Comme chaque année, les équipes de pâtissiers de la Maison de l’Excellence créent une galette originale dont ils partagent la recette avec les boulangers-pâtissiers...
Durant la 47ème Compétition Mondiale des Métiers WorldSkills Lyon 2024, les visiteurs auront l’opportunité d’essayer le métier de boulanger dans la zone «Try-a-Skill »....
TRANSITIONS, 1 an après son lancement, poursuit sa dynamique avec l’engagement de 220 nouveaux agriculteurs pour 3 ans. Avec ses 420 agriculteurs au total,...