Facebook
Linkedin
Se connecter
Actualités
Equipements
Filière
Matières premières
Agenda
Salons
Dossiers
Interviews
Concours
Formation
Tribune Libre
Recettes
Annuaire
Fournisseurs
Se connecter
Bienvenue !
Connectez-vous à votre compte
votre nom d'utilisateur
votre mot de passe
Mot de passe oublié ?
Récupération de mot de passe
Récupérer votre mot de passe
votre email
Recherche
La Tribune des Boulangers Pâtissiers
Actualités
Tous
Equipements
Filière
Matières premières
Pâtisserie
Le suisse cookie : Banette twiste un incontournable avec fun et…
Pâtisserie
Coupe du Monde de la Pâtisserie : le Président d’Honneur de…
Pâtisserie
Recette : le Cruffin à la pistache du Lab Vandemoortele
Pâtisserie
BONCOEUR, des cookies 100% d’origine végétale pensés pour les professionnels de…
Agenda
Salons
Dossiers
Interviews
Concours
Formation
Tribune Libre
Recettes
Annuaire
Fournisseurs
-
Accueil
Pâtisserie
Page 3
Pâtisserie
Featured
Sicoly présente son jus de tangor, issu de la gamme des fruits exotiques français
La Rédaction
-
6 novembre 2024
Chocolat, cacao
Marie Morin Professionnel décline ses desserts en poche en version congelée
La Rédaction
-
5 novembre 2024
Boulangerie
La FEB dénonce une taxe sur les produits sucrés qui menacerait notre patrimoine gastronomique
La Rédaction
-
5 novembre 2024
Chocolat, cacao
Recette de Noël : la bûche pralinée de la chocolaterie Weiss
La Rédaction
-
5 novembre 2024
Concours
Une compétition pour mettre en lumière la pâtisserie durable
Anaïs DIGONNET
-
5 novembre 2024
Concours
Le Japon remporte la sélection Asie 2024 de la Coupe du Monde de la Pâtisserie
La Rédaction
-
25 octobre 2024
Concours
La Coupe du Monde de la Pâtisserie, événement international de référence
La Rédaction
-
23 octobre 2024
Bio, labels qualité
Faites le plein de (bio)ns ingrédients avec Senfas !
La Rédaction
-
23 octobre 2024
Bibliothèque
« Saint-Honoré », un dessert incontournable à (re)découvrir aux Éditions de La Martinière
La Rédaction
-
23 octobre 2024
Concours
Le Championnat de France du Donut revient pour sa troisième édition !
La Rédaction
-
23 octobre 2024
Featured
L’art de la vanille se cultive aussi en Bretagne
La Rédaction
-
23 octobre 2024
Concours
Cultures Sucre réunit 60 champions de France du Dessert pour les 50 ans du concours
La Rédaction
-
23 octobre 2024
Featured
Le pastel de nata à l’honneur chez Bridor au SIAL 2024
La Rédaction
-
18 octobre 2024
Featured
Le Panettone au levain de lait Vienn’or : tradition et originalité
La Rédaction
-
11 octobre 2024
Featured
La Maison du Mochi s’installe à Lyon
La Rédaction
-
11 octobre 2024
Featured
Coup de Pates fait rimer tradition & innovation pour son catalogue Automne-Hiver 2024
La Rédaction
-
9 octobre 2024
Bibliothèque
Petits et grands gâteaux du monde : le tour du globe pâtissier de Michel Tanguy
La Rédaction
-
8 octobre 2024
Céréales, légumes secs
Création d’une filière courte de biscuits 100 % bio et bretons
La Rédaction
-
7 octobre 2024
Featured
Sainte Lucie Excellence dévoile sa nouvelle pâte d’orange conçue pour les professionnels
La Rédaction
-
4 octobre 2024
Featured
La Compagnie des Desserts dévoile sa collection Automne-Hiver 2024/2025
La Rédaction
-
3 octobre 2024
Featured
Ouverture de la pâtisserie Quelque part… La Matière de Florian Barbarot et Pierre-Henry Lecompte
La Rédaction
-
3 octobre 2024
Boulangerie
Le Trittico fête son 50e anniversaire !
La Rédaction
-
3 octobre 2024
Featured
Pâtiss’Art débute avec « Hors les murs »
La Rédaction
-
1 octobre 2024
Actualités et brèves
Coup de Pates et son Maxi Muffin Chocolat Intense : quand la « Muffin Mania » enflamme les réseaux sociaux
La Rédaction
-
25 septembre 2024
Concours
Coupe du Monde de la Pâtisserie et Bocuse d’Or : les finalistes des Sélections Africa
La Rédaction
-
18 septembre 2024
Bibliothèque
« Inspirations chocolat », le nouveau livre de Stéphane Glacier (MOF pâtissier)
La Rédaction
-
17 septembre 2024
Featured
Découvrez la Collection 2024 de Bûches de Noël ancel !
La Rédaction
-
10 septembre 2024
Featured
Recette : la galette 2025 par les chefs de la Maison de l’Excellence Savencia
La Rédaction
-
10 septembre 2024
Featured
Recette : le gâteau de Noël 2024 par les chefs de la Maison de l’Excellence Savencia
La Rédaction
-
10 septembre 2024
Featured
Recette : Galette des rois à la crème d’amande et son croquant à la pistache
La Rédaction
-
6 septembre 2024
Featured
L’Épiphanie avec St-Allery® Revolution
La Rédaction
-
6 septembre 2024
Chocolat, cacao
Cémoi Pro propose 3 recettes chaleureuses et gourmandes pour les fêtes !
La Rédaction
-
28 août 2024
Featured
Elle & Vire Professionnel® participe à la lutte contre le cancer du sein
La Rédaction
-
26 août 2024
Boulangerie
Le südback Trend Award célèbre l’innovation et l’excellence en boulangerie
La Rédaction
-
22 août 2024
Actualités et brèves
Le Guérandais : les sels 100 % naturels de Guérande pour vos créations boulangères
La Rédaction
-
22 août 2024
Café, boissons
Inspire Brands et QSRP signent un accord exclusif pour lancer Dunkin’® en France
La Rédaction
-
30 juillet 2024
Boulangerie
Sirha Food : les temps forts food qui vont rythmer l’année !
La Rédaction
-
24 juillet 2024
Featured
Podcast Le Lab, épisode #3 : Développer une offre 100% végétale
La Rédaction
-
11 juillet 2024
Featured
IK Partners négocie la vente de Mademoiselle Desserts au Groupe Emmi
La Rédaction
-
11 juillet 2024
Featured
L’Épiphanie avec Reflets de Gelfin’Or®
La Rédaction
-
8 juillet 2024
Boulangerie
La CNBPF dévoile les résultats de sa grande consultation « Pour des boulangeries encore meilleures pour tous ! »
La Rédaction
-
28 juin 2024
Chocolat, cacao
Valrhona lance une nouvelle gamme de chocolats sans beurre de cacao ajouté
La Rédaction
-
27 juin 2024
Chocolat, cacao
Luc Debove, directeur de l’ENSP : « Nous incluons beaucoup de R&D pour aider nos apprenants à développer leur projet de création »
Anaïs DIGONNET
-
27 juin 2024
Boulangerie
Alternatives végétales aux œufs : Yumgo lève 3 millions d’euros
La Rédaction
-
27 juin 2024
Featured
Gourmand Pastries célèbre son 40e anniversaire
La Rédaction
-
26 juin 2024
Filière
Pâtiss’Art, le nouveau rendez-vous de la haute pâtisserie
La Rédaction
-
26 juin 2024
Concours
La Liste remet ses Prix Spéciaux Pâtisserie 2024
La Rédaction
-
18 juin 2024
Featured
Les produits Royal Steensma arrivent chez Dawn : une sélection simplement irrésistible !
La Rédaction
-
13 juin 2024
Boulangerie
Coup de Pates® donne le coup d’envoi pour un été sportif !
La Rédaction
-
11 juin 2024
Featured
Découvrez Les Petits Anis en sac de 1kg pour sublimer vos créations pâtissières
La Rédaction
-
6 juin 2024
1
2
3
4
...
8
Page 3 sur 8
Restons connectés
1,454
Fans
J'aime
149
Abonnés
S'abonner
Derniers articles
Le suisse cookie : Banette twiste un incontournable avec fun et gourmandise !
Pâtisserie
La Rédaction
-
3 juillet 2025
0
La nouveauté Banette de la rentrée c'est le suisse cookie : la rencontre parfaite entre le moelleux d’un Suisse pépites et le croquant d’un...
Coupe du Monde de la Pâtisserie : le Président d’Honneur de la sélection France...
Pâtisserie
La Rédaction
-
26 juin 2025
0
Le 20 octobre 2025, à la Maison de la Mutualité (Paris 5ème), se déroulera la sélection France de la Coupe du Monde de la...
Recette : le Cruffin à la pistache du Lab Vandemoortele
Pâtisserie
La Rédaction
-
25 juin 2025
0
Croisement audacieux entre croissant et muffin, le cruffin s’impose comme l’une des stars des boulangeries modernes. Aujourd’hui, zoom sur une version gourmande et originale...
BONCOEUR, des cookies 100% d’origine végétale pensés pour les professionnels de la boulangerie-pâtisserie
Pâtisserie
La Rédaction
-
22 juin 2025
0
Installée à La Mézière (35), BONCOEUR est une jeune marque bretonne qui réinvente le cookie : ultra gourmand, 100 % végétal, artisanal et prêt...
La Boulangerie du Louvre : un fournil artisanal au cœur du musée
Boulangerie
La Rédaction
-
18 juin 2025
0
La Boulangerie du Louvre a ouvert ses portes, jeudi 5 juin, sous la Pyramide de Ieoh Ming Pei. Ce fournil, le premier dans un...