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Produits laitiers

Elle & Vire Professionnel, partenaire des sélections de la Coupe du Monde de la...

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Devenus les concours mondiaux référents dans l’univers de la cuisine et de la pâtisserie depuis plus de 30 ans, la Coupe du Monde de...

Pour les fêtes, pensez aux matières grasses végétales !

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Les matières grasses végétales sont une alternative intéressante pour confectionner les gourmandises qui envahiront les vitrines des boulangers-pâtissiers en fin d'année. Avec de meilleurs...

Elle & Vire®, partenaire du Bocuse d’Or, de la Coupe du Monde de la...

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Elle & Vire® devient partenaire global de Sirha Food et sera aux côtés des équipes du Bocuse d’Or, des pâtissiers de la Coupe du...

Quand la formation et le fromage font bon ménage

Savencia accompagne les écoles de formation pour favoriser la transmission de savoir-faire. Le groupe collabore avec l'Institut Paul Bocuse, l'École Lenôtre ou l'École de la Boulangerie et de la Pâtisserie (EBP) de Paris sur des formations avec la présence des marques Elle & Vire Professionnel & Lescure.

DEBIC, partenaire de la Coupe du Monde de la Pâtisserie depuis plus de 20...

Debicest fier d’être partenaire de la Coupe du Monde de la Pâtisserie depuis plus de 20 ans. Debiccroit en l’innovation mise en avant dans la compétition, s’inspirant d’une nouvelle génération de chefs et prouvant son attachement aux considérations écologiques et de durabilité.
Lait Barista Campagne de France

Campagne de France lance son lait Barista

Campagne de France, la marque de la coopérative des Maîtres Laitiers du Cotentin, renforce son offre destinée à la restauration hors-foyer avec un lait hautement qualitatif : le Lait Barista. Toute la qualité, l’onctuosité et la saveur du terroir normand pourront désormais sublimer les préparations lactées des professionnels, des plus simples aux plus gourmandes.
Drapeaux CSM

CSM Ingredients… Nouvelle identité

CSM Ingredients est la nouvelle identité, correspondant à la branche européenne et internationale de CSM Bakery Solutions, qui regroupait les ingrédients de boulangerie et pâtisserie. Suite à la vente de l'activité à une filiale d'investissement d'Investindustrial VII L.P., CSM Ingredients bénéficiera de sa longue expérience et de ses partenariats commerciaux, avec un focus renouvelé sur les ingrédients, l'innovation et la développement durable.
Equipe Picolait : Roland Thaize, Anne Arbiol et sa fille Noémie

La société PICOLAIT rejoint le groupement UNL

Anne Arbiol et Roland Thaize, gérants, sont spécialisés dans la distribution « beurres œufs fromages ». Ils accèdent maintenant à plus de 40 000 références grâce au groupement le plus ancien de France.

Beurre Noisette & Beurre de Laiterie Bio : deux nouveautés Corman

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Fort de son savoir-faire beurrier, Corman innove et lance dès septembre 2019 deux nouveautés : une gamme inédite de Beurre Noisette prête à l’emploi et une gamme de Beurre de Laiterie Bio. Avec ces innovations, Corman met une fois encore son savoir-faire en œuvre pour faciliter le travail des artisans de la boulangerie-pâtisserie et leur assurer le succès de leurs créations.

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La Compagnie des Desserts présente ses nouvelles offres Snacking pour la saison Printemps-Été 2024 ! En mettant l'accent sur la praticité et l'excellence des saveurs artisanales,...

Les créations de la Maison Weiss pour Pâques

Weiss, une des plus anciennes chocolateries françaises Créée par Eugène Weiss en 1882, Weiss fabrique intégralement ses chocolats et ses pralinés dans sa Chocolaterie à...