Le magazine des métiers de bouche.
Plus de 30 000 exemplaires distribués 5 fois par an, partout en France, directement chez les Artisans boulangers-pâtissiers, chocolatiers-confiseurs et traiteurs.
MAP, fabricant français indépendant de fours de boulangerie, fête la finalisation de l’aménagement de ses locaux à l’occasion du premier anniversaire de son déménagement...
La nouvelle diviseuse volumétrique VENUS et son système de mise en bac automatique VENUS LINE révolutionnent le travail des boulangers en alliant efficacité, précision...
En cette fin d'année 2024, la PME familiale Senfas propose une farine spéciale Panettone bio, directement issue d’un moulin italien. Parfaitement adaptée aux préparations...